冷库蒸发器可分为冷风机和冷管两种。

空气冷却器一般用于冷却室、冷冻室和冷却剂的冷却和还原室。因安装位置不同，可分为落地式冷气机和吸顶式冷气机。冷却管常用于冷冻机，蒸发器也常用于小型冷藏库。

空气冷却器的操作。正常运行时，空冷器蒸发盘管表面应均匀磨砂。如发现结霜不均，说明供液不正常。应调整，适当加大供液阀，增加供液量。如果霜层过厚，会使蒸发盘管的翅片间隙被霜层堵塞，阻碍空气流通，降低传热效率，使冷库难以制冷。所以霜太厚应及时结霜。板式蒸发器厂家

冷冻室内的冷风机应定期除霜。空冷器停机时，应先关闭供液阀，停止向空冷器蒸发盘管供液。蒸发盘管压力下降后，应关闭回水阀，切断风机电机电源，停止冷风机运行。

冷却排水管的操作。冷却排气管正常工作时，排气管表面应均匀结霜，可根据结霜情况判断供液量。供液过多会造成压缩机湿冲程，供液过少又不会结霜整个排气管表面，影响冷库的制冷。因此，应根据实际情况定期调整供液阀的开度。

当冷却管过粗时，应及时除霜，以免影响传热。当冷却排气管内积存过多油时，润滑油会占据制冷剂的空间，并在排气管内壁形成油膜，严重影响热交换，使冷却室变得困难。